Agriturismo in Umbrië
Loc. Pertana 43, Nocera Umbra (PG), Italie
+390742819009
info@cortedellupo.com
Deutsch
Wenn Sie unsere Gäste waren und unsere unverfälschten, natürlichen Wurstwaren ohne Konservierungsstoffe und Antioxidantien gekostet und geschätzt haben.
Wenn Sie von uns gehört haben: von unserer Gastfreundschaft, unserer Sorgfalt und unserer Leidenschaft für gutes, natürliches Essen aus biologischem Anbau.
Wenn Sie der Fürsorge vertrauen, mit der wir unsere Freilandschweine auf gesunde und natürliche Weise füttern und aufziehen.
Ethisch, gesund, gut und zudem günstig.
Für Informationen, genauere Details und Vormerkungen:
0742.819.009 – 335.872.5645
INFO@CORTEDELLUPO.COM
Auf diesen Weg werden Sie Besitzer eines Schweins, um das wir uns gewissenhaft kümmern und das auf dem viereinhalb Hektar großen Freilandgehege natürlich und biologisch aufgezogen wird. Die Schweine werden auf ein Gewicht von ca. 140/150 kg gebracht. Die Wurstwaren werden von uns auf traditionelle Art und Weise unter Einhaltung strenger Qualitätsvorschriften selbst hergestellt. Das Wichtigste bei Wurstwaren ist der Rohstoff Fleisch: wir garantieren eine natürliche und gesunde Ernährung und verabreichen keinem unserer Schweine Wachstumsbeschleuniger wie Hormone oder andere Medikamente.
Auf diese Weise wissen Sie, was Sie essen.
Zwischen April und Dezember können Sie ihr Schwein besuchen und sich persönlich von seinem Wohlergehen und der Qualität des Futters überzeugen.
Besondere Monate: Im Dezember, dem Zeitpunkt, zu dem das Fleisch verarbeitet wird, können Sie Rippchen und Koteletts vom Grill genießen und eventuelle frische Teilstücke, Würste und Coppa (gepökeltes und luftgetrocknetes Nackenstück) mit nach Hause nehmen; im April sind Salami, Lonzino (trockengeräucherte Lende), Capocollo (Kopfnackenwurst) und Pancetta (Bauchspeck) fertig; Ende November können Sie nicht nur den Schinken abholen, sondern auch das frischgepresste Olivenöl probieren.
Eine gute Gelegenheit, um ein paar entspannte Tage in unserem Agriturismo zu verbringen.
on einem Schwein erhält man ungefähr:
• 2 Schinken
• 4 lonzini
• 2 capocolli
• 2 Pancette arrotolate
• 2 Barbozze/Guanciali (Backenspeck)
• Salami zu jeweils ca. 500 g
• 12 Salami di Mazzafegato (Salami mit Leber und andere Innereien) zu jeweils ca. 300 g
• 2 kg di coppa
• 10 kg Rippchen
• 1,2 kg Filet
• Kopf
• Schweinsfüße
• Schmalz
• frische Lenden (anstelle von etwas Lonzino)
• frische Würste (anstelle von ein paar Salami)
Der Gesamtwert beläuft sich auf ca. 1.600 €
Die Adoption eines ganzen Schweins kostet 1.200 €, die in eine sofortige Anzahlung und darauffolgende Raten aufgeteilt sind. Bei sofortiger einmaliger Bezahlung sinkt der Gesamtbetrag auf 1.100 €. Es ist ebenso möglich, nur ein halbes Schwein zu adoptieren. In diesem Fall werden sowohl der Preis als auch die Enderzeugnisse halbiert. Der Preis bezieht sich auf das Endprodukt und enthält bereits alle anfallenden Ausgaben, ausgenommen eventuell anfallender Versandkosten, falls Sie ihre Fleisch- und Wurstwaren nicht persönlichen abholen können.
Die Adoptionen können zu jedem beliebigen Zeitpunkt des Jahres erfolgen.